消泡劑與消泡機(jī)理
發(fā)布時(shí)間：2012-3-1 11:49
到目前為止尚未弄清楚泡沫的消泡機(jī)理，由于各方理論觀點(diǎn)不同，故還有待進(jìn)一步商榷研究。眾所周知，消泡劑共有兩方面性能：一是抑泡性能，是指抑制溶液起泡的能力。通常，抑泡性能好的物質(zhì)是因?yàn)槿芙舛刃?。二是破泡性能，即迅速將已形成的泡沫破泡的性能。一般?lái)說(shuō)，抑泡劑必須具有破泡能力，破泡性能好的物質(zhì)需要分散性（鋪展性）也好，因此，理想的消泡劑既是溶解度小又是鋪展性好的化學(xué)品。
我們都明白，純凈的水無(wú)法形成穩(wěn)定的泡沫，在加入表面活性物質(zhì)后水就容易形成泡沫，由此可知，形成泡沫必須具備某些因素。
導(dǎo)致氣泡破滅是因?yàn)橄輨┠芷茐哪椥浴Ｓ捎谂菽w系中添加消泡劑，會(huì)擴(kuò)散到液體界面，從而使具有穩(wěn)泡作用的表面活性劑難以發(fā)生恢復(fù)膜彈性的能力。
導(dǎo)致氣泡破滅的原因是消泡劑能促使液膜排液。 泡沫的穩(wěn)定性是由泡沫排液的速率決定的，起到消泡作用還可以添加一種加速泡沫排液的物質(zhì)。
導(dǎo)致氣泡破滅是因?yàn)殡娊赓|(zhì)瓦解表面活性劑雙電層。加入普通的電解質(zhì)就可以瓦解表面活性劑的雙電層起到消泡作用。而對(duì)于借助泡沫的表面活性劑雙電層互相作用，就會(huì)產(chǎn)生穩(wěn)定性的起泡液。
導(dǎo)致氣泡破滅還可以添加疏水固體顆粒。添加疏水固體顆?？梢云鸬较葑饔檬且?yàn)楸砻婊钚詣┑氖杷藭?huì)被氣泡表面的疏水固體顆粒吸引，從而使疏水顆粒產(chǎn)生親水性，并且進(jìn)入水相。
導(dǎo)致氣泡破滅還可以增溶助泡表面活性劑。一些低分子物質(zhì)既可以與溶液充分混合又可以使其有效濃度降低和使助泡表面活性劑被增溶。辛醇、乙醇、丙醇等醇類低分子物質(zhì)都有這種作用。這樣不僅使表面活性劑濃度減少，而且還會(huì)溶入表面活性劑吸附層，從而表面活性劑分子間的緊密程度降低，進(jìn)而減弱了泡沫的穩(wěn)定性。
使氣體容易在液體中分散需要表面能力降低。導(dǎo)致泡沫破滅是因?yàn)榻档土伺菽植勘砻鎻埩?，此種機(jī)理的起源是泡沫被撒上植物油或高級(jí)醇，該處泡沫液的表面張力會(huì)顯著降低。因?yàn)檫@些物質(zhì)一般對(duì)水的溶解度較小，表面張力的降低僅限于泡沫的局部，而泡沫周?chē)谋砻鎻埩缀鯖](méi)有變化。表面張力降低的部分被強(qiáng)烈地向四周牽引、延伸，最后破裂。
具有穩(wěn)定的泡沫膜。
液膜表面一般吸附了表面活性劑雙分子層，液膜局部減少和液膜伸展壓力是由液膜彈性抑制與抵制的，在液膜伸展或液膜減薄過(guò)程中能產(chǎn)生反伸展或反減薄的力，以上都是吸附了雙分子層的表面活性劑的原因。
有一定的粘度才能防止液膜間液體的流失 。
有一定的粘度才能防止液膜間液體的流失是因?yàn)槟茏柚箽馀莸牟⒑稀Ａ硗?，液膜表面最好有較高的動(dòng)電層電位，這樣才能抑止氣泡的并合。
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